生物工程设备 - 郑裕国
内容简介：
本书内容包括了在生物过程工程中从原料处理、生物反应到生物产品提取纯化等一系列操作过程设备，重点介绍了各种设备的原理、构造、设计、应用、参数检测、放大、控制理论等工程方面的基本知识。本书理论与实践密切结合，突出重点，力求反映生物工程设备的国内外最新进展。本书有助于培养生物工程类高级技术...... 阅读全文
2007-6专业教材
生物反应工程原理 - 贾士儒
内容简介：
《普通高等教育"十一五"国家级规划教材:生物反应工程原理(第3版)》内容简介：随着传统的经验性酿造工艺过程已进入到对生物反应过程进行定量解析或理论分析时代。《普通高等教育"十一五"国家级规划教材:生物反应工程原理(第3版)》以速率和守恒这些工程概念为基础，通过了解生物反应机理、生物反...... 阅读全文
1990-6专业教材