生物反应工程原理 - 贾士儒
内容简介：
《普通高等教育"十一五"国家级规划教材:生物反应工程原理(第3版)》内容简介：随着传统的经验性酿造工艺过程已进入到对生物反应过程进行定量解析或理论分析时代。《普通高等教育"十一五"国家级规划教材:生物反应工程原理(第3版)》以速率和守恒这些工程概念为基础，通过了解生物反应机理、生物反...... 阅读全文
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